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Das Hanfprotein ist eine natürliche Quelle für pflanzliches Eiweiss und enthält alle 20 Aminosäuren. Somit trägt es zum Erhalt und Aufbau der Muskelmasse bei. Mit seinem nussigen Geschmack lässt es sich wunderbar in Porridges, Gebäck und Säften kombinieren.
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Das Hanfprotein ist so wertvoll, dass man sich laut Experten monatelang ausschliesslich davon ernähren könnte. Dies liegt unter anderem daran, dass alle 20 Aminosäuren enthalten sind und die Bioverfügbarkeit sehr hoch angesiedelt ist. Dazu reinigen die enthalten löslichen Ballaststoffe den Dickdarm und verbessern die Verdauung. Diese und noch viele weitere positive Effekte machen Hanfprotein zu einem einmaligem Superfood.
Hanfprotein wird wie Hanfmehl aus gemahlenen Samen gewonnen. Mit dem Unterschied, dass ein großer Teil der Ballaststoffe ausgesiebt wird und somit der Proteingehalt sehr steigt.
Gebrauch:
Hanfprotein lässt sich genau wie das Hanfmehl in Rezepten, wo Mehl benötigt wird verwenden. Dafür ersetzt man bis zu 1/4 des üblichen Mehls durch Hanfprotein. Eine andere Möglichkeit wäre Hanfprotein in Mandelmilch oder Säfte zu mischen.
Nährstoffe / 100g
| Kalorien | 2430 kJ / 580 kCal |
| Fett | 45 g |
| Ungesättigtes Fett | 4,5 g |
| Einfach gesättigtes Fett | 5 g |
| Mehrfach gesättigtes Fett | 35,2 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| Zucker | 2 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Protein: | 35 g |
| Salz: | 0,03 g |
| Omega 3 : | 8 g |
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